鳕鱼

鳕鱼西京烧定食/タラの西京烧き定食
第6季-第9集
[ 1人份 ]
鳕鱼 Black cod—1片
白味噌(西京) White Miso—1大匙
*味噌解释：https://youtu.be/1SVh1J3KfD8 
清酒 Sake—1大匙
盐巴 Salt—1/4小匙 

[胡麻味噌风味]
鸡胸肉 Chicken breast—1片
红萝卜 Carrot－10g
清酒 Sake－1大匙
白芝麻粒 White sesame—1大匙
白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1+1/2大匙
酱油 Soy sauce—1大匙 
*沙拉酱做法请参考：https://youtu.be/JV7HXC4X5IY

[柴鱼风味渍物]
花椰菜 Broccoli－5～6粒
鸿禧菇 Shimeji mushrooms－1/2包
酱油 Soy sauce－1/2大匙
砂糖 Sugar－1小匙
柴鱼片 Katsuo bushi－3g
白芝麻 White sesame－少许

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