沙拉
30分钟教你完成4种沙拉酱+沙拉组合！【马壮实Maxkitchen】
辣味豆腐牛肉沙拉
[韩式辣味沙拉酱]
韩式辣酱 1 大勺
生抽 1 大勺
米醋 1 大勺
麻油 2 大勺
蜂蜜 1/2 大勺
芝麻 少许
多摇一会，产生乳化作用
[食材]
牛肉片（焯水）
老豆腐（橄榄油中火煎上色）
藕片（焯水）
绿叶沙拉
芝麻菜
韩式辣味沙拉酱 2 大勺
牛油果鲜虾沙拉
[柠檬油醋汁]
柠檬汁 30ml（差不多一个）
好的橄榄油 90ml
蜂蜜 5-10ml
盐，黑胡椒
[食材]
番茄（切小块）
牛油果（切小块）
虾仁（擦干水分，煎上色，盐、黑胡椒调味）
辣椒
柠檬油醋汁 2-3 大勺
鸡肉苹果沙拉
[蜂蜜芥末酱]
第戎芥末酱 1 大勺半
蜂蜜 1 大勺
橄榄油 2 大勺
苹果醋 1-2 大勺
盐，黑胡椒
[食材]
鸡胸肉（切小块）
菲达芝士（切小块，没有可用煎蛋代替）
苹果（切小片）
绿色沙拉
蜂蜜芥末酱 2 大勺
鹰嘴豆甜椒沙拉
[黑醋油醋汁]
意大利黑醋 2大勺
橄榄油 6大勺
盐，黑胡椒
[食材]
甜红椒（切小丁）
甜黄椒（切小丁）
黄瓜（去芯，切小丁）
薄荷（切碎）
鹰嘴豆（煮好的）
番茄（切小丁）
沙拉=食材＋沙拉酱
- 食材
- 蔬菜
- 紫甘蓝
- 苦苣
- 芝麻菜
- 罗马生菜
- 番茄
- 豆腐
- 鹰嘴豆
- 蛋奶肉类
- 鸡肉
- 鱼
- 牛肉
- 虾仁
- 鸡蛋
- 奶酪
- 坚果
- 核桃
- 开心果
- 杏仁
- 沙拉酱
- 油
- 橄榄油
- 芝麻油
- 葵花籽油
- 酸
- 酒醋
- 水果醋
- 意大利黑醋
- 甜
- 蜂蜜
- 枫糖
- 咸
- 盐
- 酱油
- 香
- 香料碎
- 辛
- 黑胡椒
- 辣椒
- 洋葱
绿色沙拉菜的部分选择余地很大
1.如果购买方便可以选择市售的沙拉，小贵，不过方便。
2.可以自己去菜场购买紫甘蓝，苦苣，芝麻菜，罗导生菜，球生菜，番茄，牛油果等等
3还有一些腌渍类的洋葱，黄瓜可以给沙拉增加不同的风味，我个人挺喜欢的。
沙拉酱：我建议使用油醋汁，应该算是最健康的酱汁了，比较经典的是醋：油=1:3。可以跟据自己喜好可以慢慢调整。
油的部分：我喜欢优质的橄榄油，差不多200元/500ml左右的初榨都不错
醋的部分：黑醋、酒醋、果醋都很好用，可以根据食材的不同进行搭配
在家里可以直接跟我做
如果你准备作为上班便当，可以自备一个沙拉盆直接放公司，一个放沙拉酱的小罐子，可以用塑料材质的不容易碎，准备2-3天的量然后丢公司冰箱就可以了，之后每天只需要用保鲜袋或者保鲜盒带一些自己喜欢的蔬菜肉类，直接搅拌就可以吃了，特别健康，而且不需要带便当盒回家清洗了！
香蒜鸡腿凯撒沙拉
香蒜雞腿凱撒沙拉/Garlic Chicken Caesar Salad | MASAの料理ABC
香蒜雞腿凱撒沙拉/ガーリックチキンシーザーサラダ
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
蒜頭 Garlic—5粒
蘿蔓菜 Roman lettuce—3張
小番茄 Cherry tomatoes—5個
法國麵包 Baguette—1/2條
奶油 Butter—1大匙
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
無糖優格 Yogurt—1大匙
牛奶 Milk—1大匙
起司粉 Parmesan—2大匙
黑胡椒 Black pepper—1/4小匙
香煎鸡腿排沙拉佐和风蔬果酱
Presented by THERMOS 膳魔师 - 香煎鸡腿排沙拉佐和风蔬果酱 | MASAの料理ABC
香煎鸡腿排沙拉佐和风蔬果酱 /
Tori no Kōsō Sotēsarada to Furūtsu Doresshingu
[ 2~3 人份 ]
[ 腌制鸡腿肉 ]
鸡腿肉 Chicken thigh - 2 片
盐巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper - 适量
综合香草 Mixed herbs - 适量
[ 蔬果沙拉酱 ]
洋葱 Onion - 50 gm
红萝卜 Carrot - 50 gm
姜 Ginger - 5 gm
苹果 Apple - 50 gm
白醋 White vinegar - 50 cc
味淋 Mirin - 2 大匙
酱油 Soy sauce - 1 小匙
盐巴 Salt - 1/4 小匙
特级冷压橄榄油 Extra virgin Olive oil - 2 大匙
黑胡椒 Black pepper - 适量
碎叶菊苣 Frisée (Curly Endive) - 1 包
甜椒 ( 黄 ) Capsicum ( Bell pepper ) - 1/2 颗
小番茄 Cherry tomatoes - 12 颗
紫洋葱 Red onion - 1/4 颗
巴西里 Parsley - 少许
和风豆腐沙拉
健康 & 美味！豆腐海苔芽和风沙拉 / Tofu & Wakame Salad with Wafu Dressing | MASAの料理ABC
健康 & 美味！豆腐海苔芽和风沙拉 /
Tōfu to Wakame to Mizuna no Wafū Sarada
第 7 季 - 第 7 集
[ 2 人份 ]
[ 材料 - Ingredients ]
干燥海苔芽 Dried sea mustard ( Wakame ) - 5gm
水菜 Potherb mustard ( Mizuna ) - 2 把
小番茄 Cherry tomatoes - 5~6 颗
嫩豆腐 Silk tofu - 300gm
[ 和风沙拉酱 - Japanese Salad Dressing ]
洋葱泥 Onion paste - 15gm
苹果泥 Apple paste - 30gm
白醋 White vinegar - 1/2 大匙
味淋 Mirin - 1 大匙
酱油 Soy sauce - 1 大匙
柴鱼片 Bonito flakes ( Katsuo bushi ) - 少许
橄榄油 Olive oil - 1 大匙
白芝麻 White sesame - 1/2 小匙
瓶裝猪肉和风沙拉
瓶裝猪肉和风沙拉做法 / Goma Miso Pork Jar Salad | MASAの料理ABC
瓶裝猪肉和风沙拉做法 / Butashabu no Jāsarada
第 3 季 - 第 11 集
[ 1 人份 ]
[ 腌猪肉片 ]
清酒 Sake - 1 大匙
盐巴 Salt - 1/2 小匙
猪肉片 Pork sliced - 80gm
鸿禧菇 Beech mushroom - 50gm
花椰菜 Broccoli - 6~8 小颗
小番茄 Cherry tomato - 适量
南瓜 Pumpkin - 适量 ( 蒸熟 )
生菜 Lettuce - 2~3 片
[ 沙拉酱 ]
白醋 White vinegar - 2 小匙
盐巴 Salt - 1/4 小匙
豆奶 ( 无糖 ) Soy milk ( unsweetened ) - 80cc
白芝麻 粉 White sesame powder - 2 大匙
柴鱼片 Bonito flakes - 2gm
味噌 Miso - 2 小匙
黑糖 Brown sugar - 1 小匙