火锅
北海道风奶味鲑魚火锅
過年の美食! 北海道風奶味鮭魚火鍋/ Salmon Cream Hot pot | MASAの料理ABC
奶味鮭魚火鍋/石狩風シャケのクリーミー鍋
[2人份]
鮭魚 Salmon—1片
高麗菜 Cabbage—100g
洋蔥 Onion—1/2個
鴻禧菇 Shimeji—100g
秀珍菇 Oyster mushrooms
馬鈴薯 Potato—1個
豌豆 Snow peas—5片
日式高湯 Dashi—300cc
牛奶 Milk—150cc
鮮奶油 Heavy cream—50cc
清酒 Sake—50cc
味噌 Miso—50g
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
奶油 Butter—1大匙
白飯 Steamed rice—150g
披薩起士 Pizza cheese—50g
起司粉 Parmesan—1大匙