拌面

酱汁料
糖 2 大勺
生抽 5 大勺
老抽 3 大勺

小葱 一把（去除葱白部分，擦干水分）
大蒜 几个

油
葵花籽油 7 大勺

先放大蒜和靠近葱白部分的葱绿段
再放入其他葱绿
炸 10 分钟后搅拌 5 分钟
熄火倒入酱汁料
搅拌至不再冒泡

葱油拌面用的面一定要硬
碱水面沸腾 2 次即可取出
加入葱油前先将油和酱料混合均匀
加入葱油 3 大勺

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